英文名:Biotin
化学名:维生素H
分子式:C10H16N2O3
CAS:
性状:无色至近无色结晶性粉末。熔点232―233℃。25℃时的溶解度(mg/100ml):水-22;95%乙醇-80。较易溶于热水和稀碱液,不溶于其他常用有机溶剂。遇强碱或氧化剂则分解。
用途:营养增补剂。
应用:可用于调味品、肉类香肠、焙烤食品、谷类制品、乳与乳制品;小麦粉、面包、面条、酱油、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱等食品。
质量标准:USP
项目 指标
外观 白色针状结晶
鉴别 呈正反应
含量 ≥98.0%
旋光 +89°―+93°
包装:1KG/听
运输:防止日晒、雨淋;不能与有毒、有害物品混运;本品为非危险品,可按一般化学品运输。
贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。
保质期:两年