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女子频繁吃生菜卷烤肉后感染寄生虫,饮食安全别忽视
2025-12-08IP属地 湖北4

近日,58岁的王女士因出现反复腹痛症状,严重影响正常生活和工作。在家人劝说下,难以忍受的她来到湖北省十堰市人民医院消化内镜科就诊。

“在肠镜探查过程中,我们发现了一条正在蠕动的长条形寄生虫。”检查医师根据形态学鉴定,确认其为一条蛔虫成虫。随即,检查医师使用活检钳将该蛔虫完整取出。经测量,该蛔虫长达20厘米。经后续仔细检查,其体内未再发现活虫。术后给予口服药物驱虫治疗,患者腹痛症状明显缓解。

在追查感染源时,医生发现了一个关键细节:王女士近期频繁食用“生菜卷烤肉”。“许多人认为生菜包裹着烤肉,既解腻又健康,但恰恰是这个习惯,可能为蛔虫感染埋下了巨大隐患。”十堰市消化内镜科查火龙主任直言。未经彻底清洗的生菜,很可能附着有肉眼难以发现的蛔虫卵。当这些菜叶未经高温处理直接入口,虫卵便有机会进入人体,在肠道内孵化成虫,引发蛔虫病。

什么是寄生虫?

寄生虫是一类以寄生生活为主,部分营自由生活的生物,它们种类繁多,形态各异,可以感染包括人在内的众多动物和植物。

▶ 原虫:这些单细胞的真核动物,是疟疾、黑热病、弓形虫病等常见疾病的罪魁祸首。

▶ 线虫:因虫体呈圆柱形而得名,是蛔虫病、钩虫病等疾病的元凶。图2驱虫治疗后排除的蛔虫成虫

▶ 吸虫:因虫体上长有吸盘而得名,是血吸虫病、肝吸虫病、肺吸虫等寄生虫病的病原体。

▶ 绦虫:因体长而扁平呈带状而得名,能够引发包虫病、绦/囊虫病等重大寄生虫病。

寄生虫离我们有多远?

无论身处乡村还是城市,无论年龄大小,我们都可能成为寄生虫的目标,我们的日常饮食、饮水,甚至日常活动,都可能成为它们“造访”的通道。

美食的诱惑

喜欢吃生鱼片吗?或者酷爱爽口的螺肉?恭喜你,有些寄生虫正好喜欢通过这些生食进入你的体内。

▶ 华支睾吸虫:胆管癌的一类致癌因子,常因生食或半生食含有华支睾吸虫幼虫(囊蚴)的淡水鱼或虾而引起感染。

▶ 广州管圆线虫:人常因食入生的或未煮熟的含有广州管圆线虫三期幼虫的螺类,如福寿螺,或蛙、鱼、虾、蟹等动物而被感染。

美景的隐患

炎炎夏日,是不是计划来一场酣畅淋漓的游泳,或是一次亲近大自然的探险之旅?你知道吗,污染的水或土壤中可能藏有一些寄生虫,可以通过皮肤或粘膜进入你的体内。

▶ 日本血吸虫:接触含有日本血吸虫幼虫(尾蚴)的水体,短短10秒,虫体就可能通过皮肤黏膜钻入人体内引起感染。

▶ 钩虫:赤脚或用手接触泥土时,藏在土壤里的钩虫感染期幼虫(丝状蚴)可钻入皮肤引发感染。

萌宠的“礼物”

小猫小狗或许是你最亲密的小伙伴,但如果我们没有能妥善照顾好它们的健康,它们也可能在不经意间成为传播寄生虫的“快递员”。

▶ 棘球绦虫:犬科动物是主要传染源,人主要因误食随犬、狼等的粪便排出的虫卵而被感染。

▶ 弓形虫:猫科动物是人感染弓形虫的主要来源之一,人常因摄入随动物粪便排出的卵囊污染的食物或饮水而被感染,也可经胎盘引起胎儿先天性感染。

旅行的意外

一场说走就走的旅行,不仅能带给你留下美好的回忆,也可能让你不小心带回一个意外的“纪念品”。

▶ 疟原虫:我国已于2021年实现本土消除疟疾,但非洲、东南亚等全球其它地区疟疾疫情依然严峻。前往高疟区旅行或工作时,可能因按蚊叮咬而被感染。

▶ 贾第鞭毛虫:主要流行于卫生条件较差的地区,是引起旅行者腹泻的常见原因之一,旅行者在旅途中因食入被包囊污染的水或食物而被感染。

如何远离寄生虫危害?

寄生虫感染的危害不可忽视,但通过有效的防护措施,大部分寄生虫感染是完全可以避免的:

1.注意饮食卫生,杜绝病从口入

✔ 确保肉类和蔬菜煮熟后再食用,生、熟食材分开处理以防交叉污染。

✔饮用水需充分煮沸,避免饮用未经处理的生水或其他不明水源。

2.注意保持个人和环境卫生

✔勤洗手,尤其是在饭前、便后,以及接触动物以后。

✔妥善处理动物粪便,定期做好宠物驱虫。

3.防止蚊虫叮咬,做好自身防护

✔在疟疾、黑热病等流行地区,使用蚊帐、防蚊喷雾或穿长袖以减少蚊虫叮咬风险。

✔及时清理积水,做好蚊虫消杀,防止蚊媒滋生。

4.做好旅行防护,谨防寄生虫随行

✔前往寄生虫病高发地区时,应提前了解相关预防措施,严格遵守当地卫生防控建议。

✔若旅行途中或归来后身体出现不适,须及时就医,并在就诊时详细说明旅游经历。

感染了寄生虫怎么办?

如果怀疑感染了寄生虫,千万不要惊慌,更不要自行诊断或用药,正确的做法是:

及时就医:尽快前往医院,通过医生的问诊和专业检查,明确是否感染及感染虫种。

规范用药:严格遵医嘱服药,部分药物需在医生监护下使用。

寄生虫虽常见,但可防可治。

只要保持警惕,注意饮食卫生和环境清洁,养成良好的健康习惯,就能将感染的风险降到最低,让寄生虫无机可乘。

现代快报/现代+极目新闻、四川疾控等