福州，作为中国美食的重要发源地之一，有着深厚的饮食文化底蕴。这座城市的美食文化历史如同一条长河，流淌着丰富而独特的韵味。如今，一场极具烟火气的评选活动——"金标牛烟火气餐厅榜"评选正在福州这座美食文化名城引发广泛的关注。

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"金标牛烟火气餐厅榜"由高德地图、饿了么等阿里平台，携手牛栏山酒厂共同推出，旨在挖掘和传播地方特色美食文化。自今年7月底在北京启动发布以来，该榜单评选活动已经先后在乌鲁木齐、南京、深圳、泉州等地举行。随着福州“金标牛烟火气餐厅榜”榜单的发布，这场盛大的美食评选活动也达到了前所未有的高潮。

12月19日，汇聚福州众多餐饮行业精英的"金标牛烟火气餐厅榜"入围颁奖典礼在泰禾凯宾斯基酒店隆重举行，福州当地人气餐厅代表齐聚一堂，共同见证属于他们的荣誉时刻。

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在活动现场，阿里大文娱集团优酷营销策划中心总经理何通芳，从多维度解读了阿里生态对榜单的支持，通过整合阿里文娱的IP打造力与本地生活集团的生活服务力，构建了“导航到店”、“外卖到家”、“宣传到心”的多维度运行机制，展示阿里集团对打造烟火气餐厅榜单的重大战略意义与决心。

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“金标牛烟火气餐厅榜”运营经理秦伟光表示，作为阿里生态平台优先级别最高的榜单，以重磅资源在高德地图、饿了么、优酷等进行全方位的覆盖。同时，平台因地制宜地为金标牛店建立长效的服务保障机制，确保榜单评选活动的权威性和持续性。

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牛栏山酒厂厂长宋克伟从“金标牛烟火气餐厅榜”系列活动的全局出发，高度评价了各项活动的开展为文旅经济和优质餐厅带来的流量红利，重申了牛栏山以实际行动诠释民酒理念的战略定力与长期主义精神。

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福州市旅游协会会长韩鸣表示，金标牛烟火气餐厅榜通过挖掘福州特色美食，串联特色美食线路和名店，带动“住、行、游、购、娱”等旅游要素协同发展，为游客提供更加丰富和多元的旅游体验。这种模式，不仅推动福州文化和旅游高质量发展，也为福州的旅游业注入新的活力。

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福建省餐饮烹饪行业协会秘书长陈德美表示，美食是一座城市的底色，作为餐饮行业协会，不仅要引领行业发展，更要传递服务的温暖。同时呼吁所有餐饮从业者，保护和传承福州美食文化，让美食成为连接历史与现代、文化与日常的重要桥梁。

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牛栏山福州运营中心总经理李勇表示，福州无愧其名，给居住在福州的人民带来了美好生活之福，而这恰恰是中国二锅头第一品牌与民酒代表百亿牛栏山的崇高使命。坚持以陈酿为塔基，金标为主线，拓网点、夯渠道、强拉动，持续深化品牌力量，优化产品结构，提升服务质量，以满足消费者日益增长的需求。

在活动的特别仪式上，福州站的代表将“金标牛烟火气餐厅榜”的旗帜传递给了下一站合肥，象征榜单所代表的最美人间烟火，将活力永续、生生不息。这一环节不仅寓意榜单在全国范围内的持续推广和发展，同时也强调了牛栏山始终以满足人民群众对美好生活的追求作为使命。

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一个是最具烟火气的美食餐厅榜单，一个是最亲民的大众白酒，它们携手跨越山河湖海，共同演绎着“美食+美酒+文旅”的跨界大戏。

这种跨界合作模式为消费者、餐饮业、旅游业和区域经济都带来了积极的影响，不仅让人们享受到了更多美食与美酒的魅力，也为社会和经济的发展注入了新的活力。

“金标牛烟火气餐厅榜”的愿景，就是服务人民对美好生活的向往，让烟火气为群众幸福加分。