勐海，中国普洱茶的故乡，茶树王之乡，世界茶树资源博物馆，中国普洱茶第一县，为普洱茶贡献了经典的勐海味。勐海茶文化建设成功丰硕，产业集群程度高，茶经济发展活跃，是普洱茶产业发展的重要风向标。

今天的节目中，主持人蔚娟和大家一起读《勐海味》，从一本书了解勐海茶。

《勐海味》一书作者是何青元，作为云南省农业科学院茶叶研究所所长，他为建设中国普洱茶第一县，打造勐海茶勐海味做出了积极实践与思考，《勐海味》是总结，也是升华。

本书立足于勐海县的地理环境与区位优势，以爱上“勐海茶”，恋上“勐海味”为核心内容，对勐海茶历史、种质资源、加工工艺、民族茶文化、茶叶品牌的系统梳理，更高维度地呈现与解读“勐海味”。《勐海味》从茶的发源历程、地域文化、民族风情等方面详细介绍了“勐海普洱茶”的发展历程，展现“中国普洱茶第一县——勐海”的茶文化底蕴和产业发展状况，突出“勐海味”的独特魅力。

《勐海味》是一次勐海茶的全方位梳理，全书共9章，分别是《茶香世界》《勐海味之地域香》《勐海味之历史陈香》《勐海味之古树茶香》《勐海味之品种香》《勐海味之工艺香》《勐海味之最》《勐海味之民族茶香》《勐海味之品牌香》。另外，书中还收录了勐海茶历史中最重要的文献《佛海茶业概况》全文及2008年的普洱茶地理标志产品的标准。

《勐海味》是一本全面呈现勐海茶历史与当下的百科全书式的著作，对了解勐海茶，勐海味也有很大的帮助，同时本书也很好地呈现了建设“中国普洱茶第一县”的历程，对云南省茶茶产业的发展有很高的参考价值。

如果你想系统了解勐海茶，不妨抽时间看看这本书。